Dizionario di Gastronomia

Il Dizionario di Gastronomia – Food Dictionary Inglese-Italiano/Italiano-Inglese è dedicato alla gastronomia, alla ristorazione e in generale al mondo della cucina: gli ingredienti, gli attrezzi, le tecniche di preparazione, le ricette italiane classiche e regionali, le più importanti specialità internazionali.

Il lemmario si apre alla terminologia relativa all’alimentazione e alle discipline collegate, come la viticoltura, l’enologia, le tecniche di conservazione e la scienza delle preparazioni alimentari.

Accanto alla cucina classica sono presenti i grandi piatti della cucina internazionale: da sushi a cuscus, da chili a tandoori. Uno strumento indispensabile per la comprensione del mondo della gastronomia, destinato a un pubblico internazionale che mira a districarsi nella straordinaria complessità di questa materia che come poche abbina un forte radicamento locale a una vocazione universale.

Oltre alla ricerca nell’ampio lemmario, l’app consente di eseguire ricerche a tutto testo e offre un’utile funzione di ricerca nella fraseologia che fornisce riferimenti contestuali per la lingua parlata che rende l'opera un utile strumento di consultazione oltre che un sicuro e pratico riferimento linguistico per entrambi gli idiomi.

L’interfaccia dell’app è stata riprogettata per fornire un’esperienza più semplice e intuitiva. È possibile far scorrere le definizioni verso destra per tornare ai risultati di ricerca e migliorare la leggibilità pizzicando il testo con due dita per ingrandire e ridurre la visualizzazione. Inoltre, si può toccare qualsiasi parola all’interno delle definizioni e cercarla direttamente nel dizionario senza doverla digitare nella casella. Un menu principale attivabile tramite un’icona disponibile in alto a destra sullo schermo consente di accedere a tutte le funzionalità dell’app:

• Ricerca nell’indice: visualizza in ordine alfabetico i lemmi che corrispondono ai caratteri digitati

• Ricerca avanzata: consente di eseguire ricerche di singoli lemmi, nella fraseologia (sottolemmi) e a tutto testo

• Categorie di ricerca: consente di definire gli ambiti per la ricerca avanzata

• Impostazioni: consente di scegliere la dimensione dei caratteri e la lingua dell’interfaccia

• Cronologia: registra le ricerche effettuate

• Abbreviazioni: visualizza una tabella con la spiegazione delle abbreviazioni usate nei lemmi

• Feedback: consente di segnalare all’editore suggerimenti, errori, voci non trovate o altri commenti

• Le nostre proposte: visualizza un elenco sempre aggiornato di nostre app

• Privacy e Crediti: visualizzano note legali relative all’app

Caratteristiche

• Compatibile con iPhone, iPad e iPod con iOS 13.x e versioni successive

• Aggiornamento automatico dei contenuti con utilizzo dell’app offline

• Interfaccia disponibile in italiano e inglese

• 18.000 lemmi

• 1300 preparazioni e ricette della cucina italiana

• 169 nomi di cocktail

• 300 nomi regionali italiani di ingredienti: carni, pesci, formaggi, verdure, frutta

• Ampio repertorio di fraseologia

• Chiara presentazione grafica e facile consultazione

• Condivisione delle definizioni tramite le funzionalità disponibili nel dispositivo: social media, e-mail, SMS ecc.

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