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Davide Roffo
Con l'app calcolapizza otterrai la giusta quantità di ingredienti da utilizzare per la tua pizza verace napoletana.
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Con l'app calcolapizza otterrai la giusta quantità di ingredienti da utilizzare per la tua pizza verace napoletana.
Potrai scegliere tra una ricetta semplice oppure una avanzata, dove avrai a disposizione numerose impostazioni tra cui:
- numero di panielli
- peso del singolo paniello
- idratazione desiderata
- grammi di sale su litro d'acqua
- ore di lievitazione totale
- ore di lievitazione in frigo
- temperatura ambiente
- tipologia di lievito (lievito di birra fresco o lievito secco)
Cosa aspetti? Scarica subito l'app e prova la tua pizza napoletana seguendo le tradizione della cucina napoletana.
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